Fanny Lehouiller | Chef à domicile, Québec

Originaire de l’Abitibi, Fanny Lehouiller a commencée à cuisiner très, très jeune. Elle a décroché son premier emploi en restauration à l'âge de 14 ans et n'a jamais quitté le métier depuis. Elle a travaillé dans le nord du Québec, au Nunavut et à la Baie-James comme chef de cuisine, puis ensuite au Panache de l’Auberge Saint-Antoine, au Bistro L’Orygine du Groupe La Tanière, à l'Îlot Repère Gourmand d'Entourage sur-le-lac et à l’Auberge sur Mer de Notre-Dame-du-Portage. Elle a aussi beaucoup voyagé, surtout pour manger, goûter et en apprendre d’avantage sur la cuisine d'ailleurs. Elle dit y avoir développé son palais et l’équilibre des saveurs.

Voilà quelques années qu'elle s'est installée à Québec et a démarré son entreprise de chef à domicile qui l'occupe maintenant à temps plein. Elle défend une cuisine sans prétention, savoureuse et réconfortante, axée sur les saveurs et les produits de saison.