dim. 09 juill.
|Pergola des Cocagnes
Xavier Larivière + Aaron Kawajigashi | Fleurs & Cadeaux, Montréal
Souper champêtre cinq services en plein air avec le chef et sous-chef de Fleurs & Cadeaux (Quartier chinois, Montréal). Cuisine d'inspiration japonaise.
Heure et lieu
09 juill., 17 h 00 – 19 h 30
Pergola des Cocagnes, 33 Chem. de Dunham, Frelighsburg, QC J0J 1C0, Canada
À propos de l'événement
Intéressé par la culture japonaise depuis un tout jeune âge, Xavier Larivière a commencé son exploration culinaire lors de son adolescence puis a débuté sa carrière professionnelle en 2018 sous la tutelle du chef kaiseki, Shimizu Tetsuya, et de la cheffe Hasegawa Kohko. Il assume maintenant la position de chef de cuisine du restaurant Fleurs et Cadeaux, snack-bar japonais situé dans le Chinatown de Montréal.
Aaron Kawajigashi travaille comme sous-chef du Fleurs et Cadeaux depuis l’ouverture du restaurant en 2020, et a aussi travaillé à l'izakaya Kabocha, chez Tiradito, et chez Marusan. Ayant passé 6 ans au Japon et de parents Péruviens, il cultive un amour pour la cuisine maison réconfortante. C’est cette émotion chaleureuse qu’il cherche à créer lorsqu’il conçoit un plat.
Fleurs et cadeaux servent déjà les savoureux légumes de la Ferme Les Siffleux dans leur resto du Quartier Chinois!
Billets
Prix
Quantité
Total
Souper champêtre
De 120,00 $ à 150,00 $
De 120,00 $ à 150,00 $
Option de prixPrixQuantitéTotalAccord mets/vins
150,00 $
+22,46 $ TPS-TVQ
150,00 $
+22,46 $ TPS-TVQ
00,00 $
Total
0,00 $