L'agriculture à échelle humaine des Cocagnes
Au coeur des Cocagnes, il y a des entreprises agricoles de petite taille qui pratiquent une agriculture certifiée biologique ou agroécologique destinée aux marchés locaux. L'écosystème de la ferme comprend des zones boisées, une érablière, des champs et des zones humides qui peuvent accueillir diverses entreprises désirant s'y intégrer. Cette synergie permet le partage d'infrastructures, d'équipements, la collaboration et l'entraide entre les entreprises. Un modèle qui a énormément de sens et qui contribue à pérenniser les entreprises agricoles et nos fermes.
Cliquez ici pour lire le texte inspirant de Stéphanie Wang :
Des fermes pérennes pour le Québec
Les entreprises agricoles établies aux Cocagnes
Les Siffleux
La ferme Les Siffleux est une coopérative maraîchère membre du Réseau des Fermier.ères de Famille et certifiée biologique par Écocert. Établis en 2022, Les Siffleux approvisionnent déjà 120 familles en paniers de légumes et travaillent en partenariat avec plusieurs restaurants et chefs. Ils produisent une quarantaine de légumes selon la méthode bio-intensive.
Les Siffeux offrent une formule simple et flexible : ils érigent des mini-marchés deux fois par semaine dans Villeray et à Côte-des-neiges, où leurs abonné·es concoctent sur place leur panier, 100% à leur choix!
Le Rizen
LE RIZEN, fondé par Stéphanie Wang en 2016, est la première entreprise québécoise spécialisée en production et transformation de légumes asiatiques certifiés biologiques et destinés au marché local. L'entreprise pratique une agriculture bio-intensive sur petite surface peu mécanisée et priorise la récolte des verdures à un stade mi-mature afin de pouvoir les botteler et ainsi les vendre sans emballage.
Stéphanie Wang est aussi la co-autrice, avec ses deux soeurs, d'un ouvrage de références sur les légumes asiatiques, paru à l'automne 2022. Trouvez plus d'information sur ce livre, sur les légumes asiatiques, ainsi qu'une foule de recettes succulentes sur son site Web.
Verger Pépinière
des Cocagnes
Olivier Ross, producteur-fondateur du Verger Pépinière Bord-du-Lac à l'Île Bizarre depuis 11 ans, s'associe à Renaud Chartier afin d'établir aux Cocagnes un verger en polyculture sur petite surface, qui comptera d'ici quelques années une grande diversité d'arbres et d'arbustes fruitiers pour l'auto-cueillette : poiriers, pruniers, cerisiers, pommiers, pêchers, bleuetiers, kiwis, argousiers, amélanchiers, vignes de raisin de table, figuiers et autres fruits.
Ils se spécialiseront aussi dans la production et la vente d'arbres et d'arbustes fruitiers sans pesticide ni engrais chimique, dont les espèces seront sélectionnées pour leur résistance aux maladies, leur adaptation au climat québécois et leur excellent rendement fruitier.
Le plan d'aménagement du site
PROJETS ACTUELS
1 - Les Siffleux (3 acres)
2 - Le Rizen (1,5 acres)
5 - Verger des Cocagnes (4 acres)
PROJETS À DÉVELOPPER
4 - Projet acéricole et cabane (11 acres)
6 - Projet animalier (4 acres)
9+10 - Projet floral (2 acres)
7 - Projets divers (4 acres)
AUTRES INSTALLATIONS
3 - Grange communautaire : cuisine de transformation, locaux agricoles, entreposage, salle multi et boutique
8 - Pergola évènementielle