La Cabane des Cocagnes : une nouvelle tradition prend forme à Frelighsburg
- 19 févr.
- 2 min de lecture
Le printemps marque toujours un nouveau départ aux Cocagnes. Les premiers semis s'en viennent, les champs se réveillent doucement et l'équipe reprend son rythme après la pause hivernale.
Cette année, une nouvelle activité s'ajoute à la vie du projet : La Cabane des Cocagnes.
Du 14 mars au 19 avril, on vous invite à venir partager un repas inspiré de la tradition des cabanes à sucre, revisité à notre façon. Une façon de célébrer le temps des sucres tout en restant fidèles à ce qui nous anime depuis le début : cuisiner avec soin, mettre en valeur les producteurs d'ici et créer des moments de rencontre autour de la table.
Une cabane à sucre à l'image des Cocagnes
La Cabane des Cocagnes n'a pas la prétention de réinventer une tradition bien ancrée au Québec. Elle propose plutôt de la faire vivre dans un contexte qui nous ressemble.
Au menu, les classiques du temps des sucres sont revisités avec des produits de grande qualité, dans un esprit où le terroir, la saison et le savoir-faire des artisans occupent une place centrale.
Le repas se déroule en grandes tablées conviviales, accompagné de musique festive et, bien sûr, de la traditionnelle tire sur neige. L'idée est simple : prendre le temps de se retrouver, de bien manger et de profiter de l'arrivée du printemps dans un cadre champêtre.
Un nouveau rendez-vous gourmand à Frelighsburg
Depuis plusieurs années, Les Cocagnes développent des expériences culinaires qui mettent en dialogue agriculture et gastronomie. Après la Table champêtre estivale, cette première édition de la Cabane des Cocagnes permet d'habiter le lieu autrement et d'ouvrir une nouvelle saison de rencontres.
C'est aussi une occasion de découvrir le site à un moment où la nature commence tout juste à reprendre vie.
Une activité pour toute la famille
La Cabane des Cocagnes a été pensée pour rassembler les générations autour d'une même table.
Les billets sont offerts à différents tarifs afin de permettre aux familles de profiter de l'expérience :
60 $ pour les adultes et les adolescents (13 ans et plus)
30 $ pour les jeunes de 8 à 12 ans
15 $ pour les enfants de 3 à 7 ans
Gratuit pour les tout-petits
Le café filtre et le thé sont inclus avec le repas. Un service de bar sera également offert, mettant en vedette des boissons et produits locaux, disponibles au verre ou à la bouteille.
Les réservations sont ouvertes
La première édition de La Cabane des Cocagnes se déroulera du 14 mars au 19 avril, à Frelighsburg, au cœur de notre ferme collective.
On a très hâte de vous accueillir pour inaugurer ce nouveau rendez-vous printanier qui, on l'espère, deviendra une belle tradition des Cocagnes.
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