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Nouvelles des Cocagnes

Évènements

Stéphanie Hinton s’exprime devant un public attentif lors d’une conférence, avec en arrière-plan une diapositive portant le titre « Des fermes pérennes : du concept à l’action ».

Stéphanie Hinton s’exprime devant un public attentif lors d’une conférence, avec en arrière-plan une diapositive portant le titre « Des fermes pérennes : du concept à l’action ».

Cultiver la pérennité des fermes au Forum SAT 2025

28 févr.1 min de lecture

Trois femmes souriantes se tiennent côte à côte devant une grande affiche portant le titre "Nous sommes les grands remous". L’affiche présente un manifeste en faveur de l’action climatique, de la solidarité et de la co-création. Les femmes portent des macarons d’identification autour du cou, suggérant un événement ou une conférence. Le lieu semble être un espace intérieur lumineux avec une structure de poutres apparentes. Des messages manuscrits sont visibles sur l’affiche en arrière-plan. Stéphanie Hinton, Claudia Perez-Levesque et Jana Hubacek

Trois femmes souriantes se tiennent côte à côte devant une grande affiche portant le titre "Nous sommes les grands remous". L’affiche présente un manifeste en faveur de l’action climatique, de la solidarité et de la co-création. Les femmes portent des macarons d’identification autour du cou, suggérant un événement ou une conférence. Le lieu semble être un espace intérieur lumineux avec une structure de poutres apparentes. Des messages manuscrits sont visibles sur l’affiche en arrière-plan. Stéphanie Hinton, Claudia Perez-Levesque et Jana Hubacek

Faire remous pour de vrai : réflexions sur le tourisme durable

3 févr.1 min de lecture

Renforcer les liens, un maillon à la fois

Renforcer les liens, un maillon à la fois

Renforcer les liens, un maillon à la fois

2 févr.1 min de lecture

Les 15 lauréats souriants des bourses PASTEL pour encourager les projets collectifs en tourisme et en loisir soutenues par la CDRQ dans une salle de conférence

Les 15 lauréats souriants des bourses PASTEL pour encourager les projets collectifs en tourisme et en loisir soutenues par la CDRQ dans une salle de conférence

Une bourse PASTEL pour nourrir notre ancrage territorial

30 mai 20241 min de lecture

Vue de la pergola en bois des Cocagnes à Frelighsburg, animée par un souper champêtre convivial en pleine nature, entourée de verdure luxuriante en été.

Vue de la pergola en bois des Cocagnes à Frelighsburg, animée par un souper champêtre convivial en pleine nature, entourée de verdure luxuriante en été.

La programmation 2024 de la Table champêtre est enfin dévoilée

19 avr. 20242 min de lecture

Affiche du programme d’aide à la relance de l’industrie touristique du gouvernement du Québec, illustrant des cyclistes en montagne et promouvant une offre touristique bonifiée au bénéfice des communautés locales.

Affiche du programme d’aide à la relance de l’industrie touristique du gouvernement du Québec, illustrant des cyclistes en montagne et promouvant une offre touristique bonifiée au bénéfice des communautés locales.

Le ministère du Tourisme soutient la métamorphose des Cocagnes

17 avr. 20242 min de lecture

Gros plan sur des mains dressant des assiettes de piments colorés grillés, lors d’un repas champêtre en pleine nature aux Cocagnes.

Gros plan sur des mains dressant des assiettes de piments colorés grillés, lors d’un repas champêtre en pleine nature aux Cocagnes.

Une dernière bouchée d’été avec Marie-Fleur St-Pierre

19 sept. 20232 min de lecture

Affiche du concert en plein air de Kim Albert à la pergola des Cocagnes à Frelighsburg, pour le lancement de son album To Hold It All, le jeudi 14 septembre à 18h.

Affiche du concert en plein air de Kim Albert à la pergola des Cocagnes à Frelighsburg, pour le lancement de son album To Hold It All, le jeudi 14 septembre à 18h.

Un premier concert à la pergola : Kim Albert en toute intimité

12 sept. 20231 min de lecture

Crêpe farcie au huitlacoche nappée de crème poblano, accompagnée de jeunes pousses et pain grillé, création végétale et relevée

Crêpe farcie au huitlacoche nappée de crème poblano, accompagnée de jeunes pousses et pain grillé, création végétale et relevée

Une table champêtre autour du huitlacoche, la “truffe mexicaine”

22 août 20231 min de lecture

Assiette gastronomique servie à la table champêtre des Cocagnes avec légumes grillés, sauce verte onctueuse et radis croquants, cuisine locale et saisonnière

Assiette gastronomique servie à la table champêtre des Cocagnes avec légumes grillés, sauce verte onctueuse et radis croquants, cuisine locale et saisonnière

Une soirée d'été aux mille saveurs

9 juil. 20231 min de lecture

Bruno Blanchet avec Stéphanie Hinton et Olivier Bourget dans un champ des Cocagnes à Frelighsburg

Bruno Blanchet avec Stéphanie Hinton et Olivier Bourget dans un champ des Cocagnes à Frelighsburg

Bruno Blanchet de passage aux Cocagnes pendant son périple à pied

19 juin 20231 min de lecture

Table en bois dressée sous une pergola aux Cocagnes, avec vaisselle soignée, serviettes à motifs, fleurs fraîches en centre de table et bougies, prête à accueillir les convives pour un souper champêtre à Frelighsburg.

Table en bois dressée sous une pergola aux Cocagnes, avec vaisselle soignée, serviettes à motifs, fleurs fraîches en centre de table et bougies, prête à accueillir les convives pour un souper champêtre à Frelighsburg.

Les billets pour la table champêtre sont maintenant en vente

16 avr. 20231 min de lecture

Portrait ludique en noir et blanc du chef Francis Moreau assis à une table, les yeux couverts de lettres « K » et « O », portant une chemise à motifs floraux, dans une ambiance détendue.

Portrait ludique en noir et blanc du chef Francis Moreau assis à une table, les yeux couverts de lettres « K » et « O », portant une chemise à motifs floraux, dans une ambiance détendue.

De Québec à Kamouraska : des chefs d’ailleurs à notre table champêtre

15 avr. 20231 min de lecture

Chef montréalais en tablier noir s’adressant aux convives lors d’un souper champêtre aux Cocagnes à Frelighsburg, avec un fond de verdure estivale et une ambiance conviviale

Chef montréalais en tablier noir s’adressant aux convives lors d’un souper champêtre aux Cocagnes à Frelighsburg, avec un fond de verdure estivale et une ambiance conviviale

Montréal débarque à la ferme : les chefs de l’été aux Cocagnes

14 avr. 20231 min de lecture

Portrait de Marc Proulx tenant fièrement une botte de rhubarbe fraîche, vêtu de noir, debout devant un mur de bois brun, avec ses tatouages floraux visibles sur l’avant-bras.

Portrait de Marc Proulx tenant fièrement une botte de rhubarbe fraîche, vêtu de noir, debout devant un mur de bois brun, avec ses tatouages floraux visibles sur l’avant-bras.

Premiers chefs dévoilés pour la table champêtre 2023

13 avr. 20231 min de lecture

Couverture du livre Légumes asiatiques: jardiner, cuisiner, raconter de Stéphanie Wang

Couverture du livre Légumes asiatiques: jardiner, cuisiner, raconter de Stéphanie Wang

Le Rizen ouvre ses portes pour fêter un livre, un jardin, et une histoire de famille

25 sept. 20222 min de lecture

Souper convivial sous la pergola illuminée des Cocagnes à Frelighsburg, lors d’une table champêtre au crépuscule, entourée de nature

Souper convivial sous la pergola illuminée des Cocagnes à Frelighsburg, lors d’une table champêtre au crépuscule, entourée de nature

Une première table champêtre sous les étoiles

13 août 20221 min de lecture

Une campagne portée à bout de bras (et de cœur)

Une campagne portée à bout de bras (et de cœur)

Une campagne portée à bout de bras (et de cœur)

9 août 20222 min de lecture

On vous présente les chef·fe·s invité·e·s de la première édition de notre table champêtre à Frelishburg : une série de repas pop-up sous pergola avec vue sur l’étang.

On vous présente les chef·fe·s invité·e·s de la première édition de notre table champêtre à Frelishburg : une série de repas pop-up sous pergola avec vue sur l’étang.

La programmation 2022 de la table champêtre est dévoilée!

3 août 20222 min de lecture

Paysage naturel avec un étang glacé aux Cocagnes avec Frelighsburg avec deux patineurs du collectif Patin Libre, Pascal et Alexandre

Paysage naturel avec un étang glacé aux Cocagnes avec Frelighsburg avec deux patineurs du collectif Patin Libre, Pascal et Alexandre

Une première résidence… sur glace!

20 déc. 20201 min de lecture

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