Une bourse du BIEC pour notre cuisine de transformation

On a une grande nouvelle à partager, et elle est à la hauteur de notre enthousiasme : Les Cocagnes vient de remporter une bourse du BIEC – Bourses d’initiative en entrepreneuriat collectif – pour soutenir la mise en place de notre future cuisine de transformation!

Ce soutien arrive à un moment clé du projet. Depuis nos débuts, on rêve de créer un lieu de transformation alimentaire pensé pour les besoins réels des fermes agroécologiques locales. Un lieu qui permette aux producteur·trices du coin de valoriser leurs surplus, de diversifier leurs revenus, et d’allonger la durée de vie des aliments cultivés ici, en respectant les cycles de la terre et des humains.

Notre projet inclut :— Une cuisine commerciale de 1200 pi2 entièrement équipée pour accueillir les productions des Siffleux, du Rizen, et des futur·es partenaires agricoles du territoire;— Un lieu chaleureux pour des formations culinaires, des soupers champêtres et des moments partagés autour des produits d’ici;— Des petites parcelles en soutien à la production spécifique à certaines transformations;— Et un espace de co-working agricole pour favoriser l’intelligence collective et l’entraide entre les fermes.

C’est ce projet que le jury du BIEC a choisi de soutenir, à l’issue d’un appel à candidatures lancé conjointement par le CLD de Brome-Missisquoi et le Pôle de l’entrepreneuriat collectif de l’Est de la Montérégie. Deux organismes essentiels à l’essor de projets à impact sur le territoire, qui accompagnent et outillent les collectifs comme le nôtre pour passer de l’idée à l’action.

Et parce que cette édition du BIEC comportait aussi une dimension participative, on a eu la joie de voir toute la communauté se mobiliser pour voter et soutenir notre vision. Votre appui nous va droit au cœur – merci pour votre enthousiasme, vos partages, vos messages d’encouragement. C’est grâce à vous qu’on peut aller plus loin.

Un énorme merci au CLD, au Pôle, et à vous toutes et tous. Cette bourse nous permet d’accélérer le chantier, et de continuer à bâtir un lieu au service des fermes, des citoyen·nes et de la vitalité agricole de Brome-Missisquoi.