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Nouvelles des Cocagnes

Activités

Stéphanie Hinton et Olivier Bourget des Cocagnes posent avec leur trophée des Lauriers de la gastronomie québécoise 2025, une reconnaissance importante pour leur projet agroécologique à Frelighsburg.

Stéphanie Hinton et Olivier Bourget des Cocagnes posent avec leur trophée des Lauriers de la gastronomie québécoise 2025, une reconnaissance importante pour leur projet agroécologique à Frelighsburg.

Lauréat des Lauriers 2025 : une reconnaissance pour tout le projet des Cocagnes

30 mai 20252 min de lecture

Trois femmes souriantes se tiennent côte à côte devant une grande affiche portant le titre "Nous sommes les grands remous". L’affiche présente un manifeste en faveur de l’action climatique, de la solidarité et de la co-création. Les femmes portent des macarons d’identification autour du cou, suggérant un événement ou une conférence. Le lieu semble être un espace intérieur lumineux avec une structure de poutres apparentes. Des messages manuscrits sont visibles sur l’affiche en arrière-plan. Stéphanie Hinton, Claudia Perez-Levesque et Jana Hubacek

Trois femmes souriantes se tiennent côte à côte devant une grande affiche portant le titre "Nous sommes les grands remous". L’affiche présente un manifeste en faveur de l’action climatique, de la solidarité et de la co-création. Les femmes portent des macarons d’identification autour du cou, suggérant un événement ou une conférence. Le lieu semble être un espace intérieur lumineux avec une structure de poutres apparentes. Des messages manuscrits sont visibles sur l’affiche en arrière-plan. Stéphanie Hinton, Claudia Perez-Levesque et Jana Hubacek

Faire remous pour de vrai : réflexions sur le tourisme durable

3 févr. 20251 min de lecture

Vue de la pergola en bois des Cocagnes à Frelighsburg, animée par un souper champêtre convivial en pleine nature, entourée de verdure luxuriante en été.

Vue de la pergola en bois des Cocagnes à Frelighsburg, animée par un souper champêtre convivial en pleine nature, entourée de verdure luxuriante en été.

La programmation 2024 de la Table champêtre est enfin dévoilée

20 avr. 20242 min de lecture

Certificat de finaliste 2024 aux Lauriers de la gastronomie québécoise, décerné à Cocagnes Frelighsburg pour le Prix du tourisme gastronomique.

Certificat de finaliste 2024 aux Lauriers de la gastronomie québécoise, décerné à Cocagnes Frelighsburg pour le Prix du tourisme gastronomique.

Finalistes aux Lauriers de la Gastronomie : Les Cocagnes à l’honneur!

26 mars 20241 min de lecture

Légumes feuillus asiatiques fraîchement récoltés — bok choy, moutarde et autres verdures — sur une table en bois rustique à la ferme Le Rizen.

Légumes feuillus asiatiques fraîchement récoltés — bok choy, moutarde et autres verdures — sur une table en bois rustique à la ferme Le Rizen.

Premiers semis, derniers flocons

25 mars 20241 min de lecture

Vue hivernale de la pergola des Cocagnes à Frelighsburg, captée à travers une fenêtre, avec la neige couvrant doucement le paysage agricole en dormance

Vue hivernale de la pergola des Cocagnes à Frelighsburg, captée à travers une fenêtre, avec la neige couvrant doucement le paysage agricole en dormance

Trois chantiers pour bien lancer l’année

25 janv. 20241 min de lecture

Pergola en bois des Cocagnes à Frelighsburg, illuminée en soirée et animée par des convives réunis pour un repas champêtre, au cœur d’un paysage verdoyant des Cantons-de-l’Est.

Pergola en bois des Cocagnes à Frelighsburg, illuminée en soirée et animée par des convives réunis pour un repas champêtre, au cœur d’un paysage verdoyant des Cantons-de-l’Est.

Les Apéros du mardi sont de retour à partir du 4 juillet

29 juin 20232 min de lecture

Table en bois dressée sous une pergola aux Cocagnes, avec vaisselle soignée, serviettes à motifs, fleurs fraîches en centre de table et bougies, prête à accueillir les convives pour un souper champêtre à Frelighsburg.

Table en bois dressée sous une pergola aux Cocagnes, avec vaisselle soignée, serviettes à motifs, fleurs fraîches en centre de table et bougies, prête à accueillir les convives pour un souper champêtre à Frelighsburg.

Les billets pour la table champêtre sont maintenant en vente

17 avr. 20231 min de lecture

Portrait ludique en noir et blanc du chef Francis Moreau assis à une table, les yeux couverts de lettres « K » et « O », portant une chemise à motifs floraux, dans une ambiance détendue.

Portrait ludique en noir et blanc du chef Francis Moreau assis à une table, les yeux couverts de lettres « K » et « O », portant une chemise à motifs floraux, dans une ambiance détendue.

De Québec à Kamouraska : des chefs d’ailleurs à notre table champêtre

16 avr. 20231 min de lecture

Chef montréalais en tablier noir s’adressant aux convives lors d’un souper champêtre aux Cocagnes à Frelighsburg, avec un fond de verdure estivale et une ambiance conviviale

Chef montréalais en tablier noir s’adressant aux convives lors d’un souper champêtre aux Cocagnes à Frelighsburg, avec un fond de verdure estivale et une ambiance conviviale

Montréal débarque à la ferme : les chefs de l’été aux Cocagnes

15 avr. 20231 min de lecture

Corvée communautaire de plantation d’ail à la ferme Les Cocagnes, agriculture solidaire et vivante en Montérégie

Corvée communautaire de plantation d’ail à la ferme Les Cocagnes, agriculture solidaire et vivante en Montérégie

De l’ail et des arceaux

27 oct. 20211 min de lecture

Visite guidée à la ferme Le Rizen à Frelighsburg, avec Stephanie Wang et un collègue accueillant un groupe de visiteurs au cœur des jardins maraîchers en pleine saison estivale.

Visite guidée à la ferme Le Rizen à Frelighsburg, avec Stephanie Wang et un collègue accueillant un groupe de visiteurs au cœur des jardins maraîchers en pleine saison estivale.

Le Rizen au marché de Sutton : courges, concours et recettes d’automne

8 oct. 20211 min de lecture

Tracteur dans un vaste champ de sarrasin en fleurs à la ferme Les Cocagnes, agriculture durable en Montérégie sous un ciel d’automne nuageux

Tracteur dans un vaste champ de sarrasin en fleurs à la ferme Les Cocagnes, agriculture durable en Montérégie sous un ciel d’automne nuageux

Du sarrasin pour préparer une terre vivante

1 oct. 20211 min de lecture

Paysage naturel avec un étang glacé aux Cocagnes avec Frelighsburg avec deux patineurs du collectif Patin Libre, Pascal et Alexandre

Paysage naturel avec un étang glacé aux Cocagnes avec Frelighsburg avec deux patineurs du collectif Patin Libre, Pascal et Alexandre

Une première résidence… sur glace!

20 déc. 20201 min de lecture

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